Crema to złoto-brązowa pianka, która tworzy się na świeżo zaparzonym espresso.
Powstaje ona w wyniku emulgowania olejków kawowych i CO2 podczas procesu ekstrakcji.
Crema jest oznaką dobrze zaparzonego espresso i dodaje kawie tekstury i smaku.
Crema to złoto-brązowa pianka, która tworzy się na świeżo zaparzonym espresso.
Powstaje ona w wyniku emulgowania olejków kawowych i CO2 podczas procesu ekstrakcji.
Crema jest oznaką dobrze zaparzonego espresso i dodaje kawie tekstury i smaku.