City Plus Roast to stopień palenia nieco ciemniejszy niż City Roast, w którym ziarna kawy zyskują bardziej intensywny charakter. Ziarna palone w tym stylu charakteryzują się większą zawartością oleju na powierzchni, co przekłada się na bogatszy, pełniejszy smak i wyraźniejszy aromat. Ten stopień palenia jest idealnym wyborem dla tych, którzy poszukują równowagi między złożonością smaku a nutami karmelu i czekolady, bez nadmiernej goryczy często spotykanej w ciemniejszych paleniach.
W procesie palenia City Plus Roast, ziarna są poddawane wyższej temperaturze i dłuższemu czasowi niż w przypadku City Roast, ale są wyjmowane tuż przed osiągnięciem drugiego cracka lub na samym jego początku. Dzięki temu kawa zachowuje swoje naturalne cechy smakowe, jednocześnie rozwijając głębsze, słodsze nuty. Jest to doskonały wybór dla wielu metod parzenia, od espresso, które zyskuje kremową konsystencję i aksamitną piankę, po metody przelewowe, gdzie jej pełny profil smakowy jest w pełni wyczuwalny, oferując zbalansowane doświadczenie sensoryczne.
Kawa palona w stopniu City Plus Roast często ma obniżoną kwasowość w porównaniu do jaśniejszych paleni, co czyni ją bardziej przystępną dla szerszego grona smakoszy. Jej profil smakowy jest zazwyczaj opisany jako słodki, z wyczuwalnymi nutami orzechów, gorzkiej czekolady i subtelnymi akcentami przypraw, co czyni ją wszechstronną i satysfakcjonującą propozycją zarówno do picia solo, jak i z dodatkiem mleka. To stopień palenia, który zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby szukające po prostu dobrej, smacznej kawy na co dzień.
